网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
清真鲈鱼
释义
“鲈鱼刺少味鲜美,清蒸而食,老少皆宜。”
食材明细
主料
鲈鱼
0.9kg
辅料
料酒
适量
姜
适量
葱
少量
淀粉
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
清真鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼买最好不超过两斤,因为肚子上越肥的鱼肥肉越多。先掏干净内脏,冲洗干净血水,然后用盐摸遍全身和肚子里面。
2
盐腌制10分钟后,加料酒摸遍全身,再加淀粉摸遍。这一步是为了去腥去污。如果觉得麻烦可以用盐抹一遍后再冲洗。(当然最后鱼身表面的这些东西都要冲洗干净,不然影响口感)。
3
洗干净后,沥干水分,可以在鱼背上轻轻划两刀,注意不要切断刺,鲈鱼背部还是有大刺,不划也可。然后在鱼肚子里塞姜蒜,鱼外身上,划口里塞姜蒜,在撒上些盐,用筷子支起。如果有专门的蒸鱼支架更好啦!
4
上锅隔水大火转小火蒸大约25分钟。蒸熟后倒掉鱼身下多余的水。
5
然后淋上适量酱油,油。今天我居然忘了这一步,也没有拍照,着急吃了两口才发现。??当然最好的方式是鱼身放葱丝,浇热油,再加酱油等调料。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
酸辣大白菜
小鱼小虾更美味【干烧小鱼虾】
酒桌上的宠儿【手撕黄鳝】制作详解
小汽车蛋糕
红豆薏米水
孜然土豆
黑芝麻奶香馒头
抹茶千层蛋糕
粉蒸肉干
戚风蛋糕
酸辣面筋
苹果酱
滑炒鱼片
快速家常面条
南瓜核桃浆
木瓜银耳汤
炒面
墨鱼干焖豆腐
清蒸皮皮虾
油面筋菜芯腊鸡腿
蒜蓉粉丝蒸秋葵
炝炒丝瓜
孜然豆腐丁
白菜香菇烧肉丸
庞多米吐司(王传仁:天然无添加的手工面包)
什么什么不侯的成语
什么什么不俐的成语
什么什么不俗的成语
什么什么不信的成语
什么什么不俭的成语
什么什么不修的成语
什么什么不俱的成语
什么什么不倚的成语
什么什么不倦的成语
什么什么不倸的成语
什么什么不值的成语
什么什么不做的成语
什么什么不偶的成语
什么什么不傲的成语
什么什么不僵的成语
游罗浮和宝潭十绝(明·霍与瑕)
游罗浮和邹右辖四首 朱明洞(明·庞嵩)
游罗浮四首(明·刘存业)
游罗浮四首(明·湛若水)
游罗浮回宿憩锡院(明·释古邈)
游罗浮宝积寺(宋·陈元晋)
游罗浮山一首示儿子过(宋·苏轼)
游罗浮山登飞云顶(近现代·吴寿彭)
游罗浮山(明·黎民怀)
游罗浮怀诸贤与钟叔辉宝潭(明·湛若水)
游罗浮朱明洞(明·方献夫)
游罗浮留别诸同好(明·李云龙)
游罗浮肩舆上望黄龙洞寄怀庞弼唐二首(明·湛若水)
游罗浮至冲虚观万象森然真洞天境界(明·吴琏)
游罗浮阻风大唐田舍(明·梁有誉)
侧钻水平井分支井井眼轨迹设计与控制理论
管理学(经济管理核心课程高等学校教材)
海洋石油工程安装设计/海洋石油工程设计指南
自动测试与检测技术(高职高专规划教材)
当代中国税法理念转型研究(从依法治税到税收法治)/西南政法大学经济法学文库
实用民法总则(高等院校法学专业民法系列教材)
现代刑法中的危险问题研究
小麦族生物系统学(第1卷第2版)(精)/现代农业科技专著大系
小麦族生物系统学(第2卷第2版)(精)/现代农业科技专著大系
国际经济学(第2版新阶梯高等教育规划课程系列教材)
网络工程师考试同步辅导(下午科目第3版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
自由社会之法学理论(法律科学和政策的研究上下)
中国环境法治(2013年卷上)
公民创业法律手册(法律规范业务指南文书范本)
软件设计师考试同步辅导(下午科目第3版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/21 4:57:23