“漂亮吧？吃上去软软的，甜甜的，嚼一嚼还能吃到葡萄干，真不错哦！用酸奶和鸡蛋做为主料，葡萄干、蔓越莓、火龙果做为辅料的蒸发蛋糕，不用烤箱，用的电饭锅，当然也可以用蒸锅进行，简单方便。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸奶葡萄干蒸糕的做法步骤
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1用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别装在两个盆里。 -
2蛋黄里放入白糖，用勺子搅拌均匀。
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3酸奶准备。
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4把酸奶倒入蛋黄中，搅拌均匀（也可以用牛奶，我是因为家里酸奶太多了，所以用的酸奶。）
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5筛入低筋蛋糕粉，搅拌均匀。
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6搅拌成糊状，可以缓慢滴下即可。
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7用打蛋器煎好蛋清打发。我只加了一次糖，因为我和宝贝不喜欢吃得太甜了。喜欢甜的可以分三次将白糖倒入打发。
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8最后打发成可以缓慢下滴就可以了。
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9分三次把打发好的蛋清加入刚才调制好的蛋黄面粉糊里。
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10我把葡萄干倒入，这样让葡萄干散布在蛋糕中。
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11我留了一点儿蛋清糊和面糊，加入火龙果。
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12用搅拌器把蛋清糊、蛋黄糊和火龙果搅拌均匀，做为蛋糕的第一层。其实是为了好看好吃。
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13黄的蛋糊倒入涂抹了橄榄油的电饭锅里，端着锅噔几下，散一下气泡和，再倒入后面调制的火龙果糊，平铺在黄面糊上。
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14放入蔓越莓干，摆成自己喜欢的样式，喜欢的话可以多放点儿。
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15放入电饭锅用煮饭或者蒸煮的模式进行，一般半小时以上即可蒸熟。
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16漂亮吧？吃上去软软的，甜甜的，嚼一嚼还能吃到葡萄干，真不错哦！
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
家常菜
早餐