食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥炸咸蛋花枝的做法步骤
-
1将花枝身去表面层皮，切圈，反转清洗干净，头切走，剩脚，一样清洗干净。 -
2煮开水，花枝放进10秒快速煮水捞起，备用。 -
3合隆炸粉-2大汤匙粘米粉-2大汤匙盐-1/2茶匙胡椒粉-1/3茶匙鸡精粉-1/2茶匙水-适量 -
4粉浆料加水调开（浓稠），加入过水的花枝，捞至全部粘到粉浆。 -
5热油，将搅拌好的花枝粉浆炸至金黄色，捞起备用。 -
6热锅，牛油煮溶，爆香蒜蓉，再加入咖喱叶和小辣椒炒香。 -
7咸蛋黄一并倒入炒至起泡，加入炸好的花枝。 -
8加入调味，兜抄均匀。 -
9即可上碟享用。
小窍门
温馨小提示：
花枝过热水步骤，一定要快，不能煮过久，一旦肉质变老就会很韧很难咬了。还有最重要的就是，调开粉浆千万不能太稀，要浓稠才会粘粉哦。炸的时候，两面金黄色就拿起。其实也是不难的一道小吃佳肴，希望大家喜欢。^_^
花枝过热水步骤，一定要快，不能煮过久，一旦肉质变老就会很韧很难咬了。还有最重要的就是，调开粉浆千万不能太稀，要浓稠才会粘粉哦。炸的时候，两面金黄色就拿起。其实也是不难的一道小吃佳肴，希望大家喜欢。^_^
使用的厨具：炒锅
- 冬天来一碗美味炖菜加饭团吧~
- 红豆高粱米粥
- 黑芝麻核桃糊
- 家常快手韭菜炒豆腐干
- 虾皮炒油菜
- 家常快手芹菜炒粉条
- 萝卜干炒荷兰豆
- 家常快手小葱炒鸡蛋
- 鸡肉丸菠菜汤
- 上海青
- 酸菜焖豆腐
- 加拿大火腿焖土豆
- 紫薯发面饼
- 鱼丸菠菜蘑菇面
- 肉末凉粉
- 葱香捞汁花甲
- 卤豆腐炒包菜
- 葱香鱿鱼饼
- 红玫瑰馒头
- 三鲜小馄饨
- 青菜豆腐果粉丝汤
- 葡萄干酸奶棒
- 圣诞节甜甜圈
- 黑芝麻包子
- 好吃的水果粥
- 什么薄什么知的成语
- 什么薄什么礼的成语
- 什么薄什么穷的成语
- 什么薄什么翼的成语
- 什么薄什么行的成语
- 什么薄什么衰的成语
- 什么薄什么见的成语
- 什么薄什么轻的成语
- 什么薄什么重的成语
- 什么薄什么鲜的成语
- 什么薙什么狝的成语
- 什么薛什么长的成语
- 什么薪什么块的成语
- 什么薪什么堂的成语
- 什么薪什么忧的成语
- 小金山谒苏文忠公祠（明·李一契）
- 小金山谒苏祠言别（明·梁有贞）
- 小金山谒苏祠言别（明·黄志尹）
- 小金山送别启猷弟会试（明·潘光统）
- 小金山送别高象峰（明·庞嵩）
- 小金山送萧昶昆玉还朝（明·杨王休）
- 小金山送黎秘书还朝（明·孙兆葵）
- 小金山送黎秘书还朝（明·梁炫）
- 小金山送黎秘书还朝（明·梁绍裘）
- 小金山送黎秘书还朝（明·黎邦琰）
- 小金山风雨阻舟越二日喜晴（明·陶益）
- 小金山饯别赵宁宇宪使（明·郭棐）
- 小金山（宋·胡朝颖）
- 小金山（明·万以申）
- 小金山（明·杜渐）
- 写好规范字(菱形十字格写字法5上R版)
- 金属塑性成形计算机辅助优化(高等学校教材)(精)
- 高等数学(少学时上河南省十四五普通高等教育规划教材)
- 恐龙与机械怪客/植物大战僵尸2恐龙漫画
- 创新创业财务知识(第2版高等职业教育创新创业人才培养系列教材)
- 中共昭阳区委执政纪要(2016)(精)
- 中国非营利评论(第28卷2021No.2)
- 柳公权楷书集字唐诗一百首/中国历代经典碑帖集字
- 妙手天成(清华附中记叙文写作)
- 富强/社会主义核心价值观关键词
- 变电运行(220kV上下国家电网公司生产技能人员职业能力培训专用教材)
- 大学生劳动教育教程(新世纪应用型高等教育基础类课程规划教材)
- 俄语字帖
- 福贡年鉴(2019第16卷)(精)
- 水污染控制(第2版全国高职高专规划教材)