网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 炒双冬
释义
炒双冬的做法

食材明细

主料
  • 干冬菇 20个
  • 冬笋 1袋
辅料
  • 高汤 1小碗
  • 洋葱 半个
配料
  • 盐 适量
  • 生抽 1勺
  • 水淀粉 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒双冬的做法步骤

  • 炒双冬的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 炒双冬的做法步骤：2
    2
    冬菇用温水泡发，切2半。挤干水，备用。
  • 炒双冬的做法步骤：3
    3
    冬笋（我用的春笋代替了）切片。洋葱切小片。
  • 炒双冬的做法步骤：4
    4
    锅里放入油（我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油，可以直接用植物油）化开。
  • 炒双冬的做法步骤：5
    5
    烧热后放入冬笋，小火滑炒后捞起。
  • 炒双冬的做法步骤：6
    6
    锅里留余油，放入冬菇，煸炒捞起备用。
  • 炒双冬的做法步骤：7
    7
    余油继续烧热，放入洋葱片，炒香
  • 炒双冬的做法步骤：8
    8
    放入冬笋煸炒，
  • 炒双冬的做法步骤：9
    9
    再放入冬菇煸炒
  • 炒双冬的做法步骤：10
    10
    放入盐、高汤、生抽翻炒匀后，焖煮至汤汁开始粘稠，调大火。
  • 炒双冬的做法步骤：11
    11
    沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油，出锅。

小窍门

冬笋可以用别的笋代替。

如果没有现成的高汤，可以用一个浓汤宝加入适量的温水化开。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/6/15 6:08:23