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诗文	辣炒孜然鸡胗
释义	食材明细 主料 鸡胗 1m 香菜 3颗 辣椒粉 3勺 熟白芝麻 2勺 孜然粉 3勺 小葱 2颗 蒜 1颗 辅料 白糖 1勺 生抽 1勺 盐 1勺 鸡精 1勺 料酒 1勺 原味 口味 未知 难度 辣炒孜然鸡胗的做法步骤 1 洗干净的鸡胗切薄片 2 清水里加适量料酒烧开倒入鸡胗变色后迅速捞出 3 沥水 4 蒜切碎，小葱切段，香菜切段，籽然粉白芝麻辣椒粉备好 5 调味料备好，白糖，生抽，鸡精和盐 6 凉油下锅烧热放入葱蒜炒香再迅速倒入鸡胗翻炒 7 倒入小蹀里的籽然熟白芝麻和辣椒粉及生抽迅速翻炒 8 加入适量白糖盐和鸡精最后撒上香菜即可出锅 所属分类： 热菜   家常菜
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