“钓的鱼就是不一样的美味，熬的汤奶白奶白”
食材明细
- 鱼香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑鲷鱼汤的做法步骤
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1鱼去鳞去鱼鳃，去内脏，清洗干净，斩三块 -
2蒜拍扁，姜切丝，热锅冷油爆香
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3放入鱼块翻炒下
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4加入冷水烧开，转中火熬鱼汤
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5熬到鱼汤浓浓的奶白，调入盐和葱花
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6关火，调入自制的葱头油，美味的鱼汤好了
小窍门
熬鱼汤要用冷水，熬出的鱼肉和汤才美味。水要加多些，不然熬久了汤会太少了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
午餐
晚餐