“我这里有两种尖椒卖，有一种比较大条的就一点点的辣味都没有，就跟菜椒差不多的味道，我这次就买了这个辣椒来炒瘦肉，很喜欢尖椒的清爽味道，加一点瘦肉更香了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒瘦肉的做法步骤
-
1瘦肉切好，蒜米切好备用。 -
2尖椒洗净切长条备用。 -
3炒锅热油爆香蒜米。 -
4放入瘦肉炒香。 -
5炒香肉放入少许酱油。 -
6加入一勺豆瓣酱。 -
7炒至瘦肉断生熟了。 -
8把炒好的瘦肉盛出来备用。 -
9锅内留油把切好的尖椒倒入锅内。 -
10加入适量盐。 -
11把之前炒好的瘦肉倒回锅内。 -
12翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可。
小窍门
放了一点点豆瓣酱瘦肉就很入味了~把瘦肉也吃光光了~放了豆瓣酱了就要少放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
午餐