“没有凉菜的，夏天是不完美的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌皮蛋的做法步骤
-
1皮蛋去壳，洋葱切成丁。 -
2黄瓜去皮对半切开。
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3放入一个塑料袋里，用刀把它拍扁。
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4黄瓜成小块之后，去掉中间的瓤，放在一个盆里。
-
5放入洋葱丁，皮蛋也切成块放进去。
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6取一个碗，里面放蒜蓉辣椒粉，烧热的油倒入碗里，然后加入酱油，醋汁，麻油，辣椒油，少许盐与葱花。
-
7把调好的汁倒入盆中拌匀，最后撒点白芝麻就更漂亮了。炎炎夏日清爽可口的凉菜就做好。
使用的厨具：炒锅
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