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诗文	萝卜酿肉
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 胡萝卜 适量 白萝卜 适量 辅料 葱 适量 淀粉 适量 葱姜水 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 萝卜酿肉的做法步骤 1 里脊肉剁细。 2 加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水拌匀。 3 胡萝卜切细丁。 4 放入肉馅中拌匀。 5 白萝卜切成1.5cm左右的厚片，用模具切出内外圈。 6 萝卜内壁抹一层淀粉、中间填满肉馅。 7 上锅蒸15分钟。 8 撒上葱花，清淡而不失美味。还可以把蒸出的汤汁勾薄芡后再浇到萝卜上，又加上一层滑润的口感。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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