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诗文
锅包肉
释义
食材明细
主料
瘦肉
300克
青红辣椒
各一个
番茄酱
25克
糖
25克
醋
25克
姜
适量
料酒
适量
葱
适量
辅料
淀粉
100克
鸡蛋
一个
调料
油
适量
盐
适量
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
锅包肉的做法步骤
1
准备好食材。
2
瘦肉切成大片。
3
淀粉+鸡蛋。
4
加水调成糊糊。
5
放入肉片,搅拌均匀。
6
起锅烧油,油冒小泡泡时,下入肉片炸熟(一片一片下)。
7
捞出。
8
再次复炸一遍。
9
番茄酱、糖、醋调成汁备用。
10
辣椒、姜、葱切成丝。
11
起锅烧油,下入辣椒、姜丝煸出香味。
12
下入炸好的肉片,翻炒均匀。
13
倒入糖醋汁,翻炒均匀。
14
起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/1 0:19:05