“上次做西米露失败了，一直没有重新做，家里有多余的西米，就想想做了这个。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水晶糕的做法步骤
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1准备200g西米，180g温水，50g白砂糖，混合搅拌，静置半小时。 -
2把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟，用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok。
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3趁热加适量白糖压成泥。
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4静置半小时的西米揉成面团，揪一小块搓圆压扁再包上紫薯。
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5放入模具中压成型。
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6冷水上锅蒸25钟。
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7出锅，软糯香甜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点