“给我一碗剩饭，还你一生相伴。
这世上有人没吃过炒饭吗？可能会有，但绝不会多。
童年里印象最深的就是奶奶做的酱油炒饭，那是真的只有酱油和炒饭哪，噢NO，太没良心了，其实还有绿绿滴葱花……
那时的东北，尤其到了秋冬季节，除了几样冬菜几乎是吃不到青菜的，所以炒饭都很素，可是却很好吃。应该，是因为饭里有爱吧。
所以即使只是一碗隔夜的剩饭，只有酱油和葱花，也能被厨艺不高的奶奶做出让我回忆一生的味道。
有些人不在了，记忆中的面孔却不会消失，记忆中的味道也不会忘却。
做酱油炒饭，偶也是只用了酱油，无须放盐，炒出的炒饭就已足够清淡鲜美。再加点喜欢的咖喱粉，就好吃得让我直接消灭掉一盘。
将剩食变美食，我们都可以做到~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱油咖喱火腿炒饭的做法步骤
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1将胡萝卜洗净、去皮、切丁。 -
2将金大根切丁。
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3将青椒洗净，切丁。
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4将黄瓜洗净，切丁。
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5将火腿切丁。
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6将葱切段。
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7锅烧热，放入适量油，待油温升高后放入葱段，炒香。放入胡萝卜、青椒、黄瓜，翻炒。
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8快炒熟时放入金大根丁。
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9放入火腿丁。
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10放入隔夜饭，炒散。
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11放入酱油。
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12放入咖啡粉，炒匀盛出即可。
小窍门
酱油的牌子不同，咸淡也不同，根据个人口味调整用量。
使用的厨具：不粘锅
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