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诗文 脆皮肠面包袋
释义
脆皮肠面包袋的做法
“很有“内涵”的一个面包袋,使用的是低糖面包的做法,里面包含了脆皮肠、胡萝卜、青椒,孩子喜欢的其中一款面包。天冷的时候可以放烤箱或者微波炉热一下,会更好吃。由于含有脆皮肠,放置时间最好不要超过一天。下面的分量可以做4-5个面包袋。”

食材明细

主料
  • 面包粉 250g
  • 117g
  • 鸡蛋 1个
  • 细砂糖 10g
  • 5g
  • 奶粉 8g
  • 黄油 10g
  • 酵母 3g
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 青椒 适量
  • 红萝卜 适量
  • 脆皮肠 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

脆皮肠面包袋的做法步骤

  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:1
    1
    将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、面粉依次放入到面包桶内。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:2
    2
    加入切成小块的软化黄油,在面粉顶端加入酵母。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:3
    3
    将面包桶放入到东菱面包机内。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:4
    4
    选择和面25分钟(和面10分钟,停止10分钟,再和面15分钟),和好面团后,选择发酵50分钟。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:5
    5
    在等待发酵的时间,将青椒、红萝卜、脆皮肠切成簿片和小块。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团排气,分成46克左右一个小面团,盖保鲜膜醒发15分钟。然后将小面团擀成圆形,移到法焙客不粘方形烤盘上。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:7
    7
    在圆形面片上涂上番茄酱,放上青椒圈
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:8
    8
    放上红萝卜粒和脆皮肠粒。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:9
    9
    覆盖另一块面片,边缘处按压粘合一下。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:10
    10
    放入东菱K30A烤箱,再放置一碗热水,选择发酵功能,发酵40分钟。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:11
    11
    发酵好的面包坯取出,预热烤箱上火170度,下火175度,面包坯涂上蛋液。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:12
    12
    放到烤箱下层,烤15分钟。

小窍门

1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和烤箱功率不同,时间仅供参考。
3、因为面包里含有脆皮肠,所以放置时间最好不要超过一天。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/11 15:30:07