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诗文
香菇虾米肉粽
释义
“端午节,粽子飘香,自己包喜欢什么就放什么食材,任君挑选。”
食材明细
主料
糯米
500克
脱衣绿豆
200克
五花肉
适量
辅料
香菇
适量
虾米
适量
调料
盐
少许
酱油
少许
五香粉
少许
胡椒粉
少许
咸香 口味
煲 工艺
数小时 耗时
高级 难度
香菇虾米肉粽的做法步骤
1
准备食材:如图所示,糯米,脱衣绿豆泡四小时后多冲洗几遍,然后放少许盐拌匀。香菇,虾米泡发好。五花肉切厚块放酱油,五香粉,胡椒粉抓匀腌制一晚上。买的粽叶用开水烫过浸洗干净。
2
将粽叶折成一个漏斗。
3
先放少许糯米(混合绿豆)。
4
再放入五花肉,香菇,虾米。
5
然后再放一层糯米复盖住馅料,用个小勺子压紧实点糯米。
6
然后再拿一张粽叶从左至右绕过一半如图所示。
7
再从左边折向右边。
8
右边再复盖过左边,手握紧一点。
9
然后前方的粽叶向上折平,大母指压紧。
10
用绵绳邦紧即可,如图所示。
11
依次包好的粽子,如图所示。
12
放入电饭锅添加浸过粽子的水量,先按快煮键煮开后再按保烫键默认2小时,时间到了先不用马上打开盖,多焖二十分钟再捞粽子出来沥水。
13
这是煲好的粽子。
14
捞出来沥水。
15
成品图。
16
打开看看,成品不错啊,很香
17
成品图。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃 端午节
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更新时间:2025/6/23 7:40:14