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诗文	鸭血酸辣面
释义	食材明细 主料 挂面 适量 鸭血 1盒 鸡蛋 1个 辅料 泡椒 4个 木耳 适量 黄花菜 适量 调料 生抽 10ml 醋 15ml 料酒 10ml 酸辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸭血酸辣面的做法步骤 1 黄花木耳泡发，鸭血酸辣汤调料鸡蛋准备。 2 鸭血切块，黄花菜去除硬梗切段，木耳掰小块。 3 锅中放水煮鸭血去除浮沫。 4 鸡蛋打散加少许料酒搅匀。 5 泡椒取出切碎。 6 锅中放入泡椒煮三分钟，放入泡椒煮出味道，撒酸辣汤调料搅匀，然后放入黄花菜木耳煮两分钟，之后淋入蛋液。 7 煮开。 8 放入挂面。 9 主治挂面没有白芯儿。 10 盛入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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