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诗文
鸭血酸辣面
释义
食材明细
主料
挂面
适量
鸭血
1盒
鸡蛋
1个
辅料
泡椒
4个
木耳
适量
黄花菜
适量
调料
生抽
10ml
醋
15ml
料酒
10ml
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸭血酸辣面的做法步骤
1
黄花木耳泡发,鸭血酸辣汤调料鸡蛋准备。
2
鸭血切块,黄花菜去除硬梗切段,木耳掰小块。
3
锅中放水煮鸭血去除浮沫。
4
鸡蛋打散加少许料酒搅匀。
5
泡椒取出切碎。
6
锅中放入泡椒煮三分钟,放入泡椒煮出味道,撒酸辣汤调料搅匀,然后放入黄花菜木耳煮两分钟,之后淋入蛋液。
7
煮开。
8
放入挂面。
9
主治挂面没有白芯儿。
10
盛入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/1 14:17:20