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诗文	蒜粒拌绿豆角
释义	食材明细 主料 绿豆角 少许 辅料 蒜粒 少许 辣椒粉 少许 调料 辣椒油 少许 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜粒拌绿豆角的做法步骤 1 我们做这道菜了，要这种墨绿色的豆角，先把它洗净切成段。 2 水开后放入豆角，加少许盐，烫至豆角熟透即可。 3 捞出冲凉沥干水份。 4 蒜去皮用料理机打碎。 5 把豆角放碗里，上面放蒜粒与干辣椒粉，先别搅拌。 6 油烧热后，滋的一下林在蒜粒和干辣椒上，加盐，鸡精，搅拌均匀，淋少许辣椒油，放置一个小时之后就可以吃。 小窍门 凉拌豆角一定要选用这种细的翠绿的豆角，千万别学那种太空太大的豆角。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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