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诗文
牛肉干
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
香油
适量
调料
盐
适量
白糖
适量
咸香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛肉干的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:适量牛肉用清水冲洗干净,浸泡出血水,改刀根据个人需要,顺纹路可以切大片或者小条。切好的牛肉片,加入适量盐,五香粉,白糖,香油,抓拌均匀,腌制入味。
3
用签子把肉片穿好,放置通风阴凉处冻风干表面水分。
4
把牛肉放入烤箱最上层,盖上锡纸防止烤糊,烤箱下面铺一层锡纸,避免滴油。烤箱提前预热上下火230,烘焙半个小时,烤箱改风干模式,继续烘焙半个小时,温度时间仅供参考。
5
烤好取出,放凉即可食用。满屋飘香,越嚼越香。
6
成品图。
7
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/10/22 16:17:52