“秋冬适合吃白色的根茎类蔬菜，而动物肝脏类则是补血养生的最佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莲藕鸡心肝的做法步骤
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1准备好材料。 -
2烧一锅热水，倒入料酒少许，给鸡心肝过烫去腥。 -
3起油锅，放入姜片煎香。 -
4放入烫后过凉的鸡心肝，翻炒出香味，加入☆调味料。 -
5放入莲藕，加少许高汤，炖煮15分钟。 -
6起锅前淋入少许麻油增香。
小窍门
1.内脏类的食物最好先过烫去血水去腥。
2.喜欢莲藕酥烂口感的可以多炖一会儿，我炖了15分钟，还是略微有点脆。
2.喜欢莲藕酥烂口感的可以多炖一会儿，我炖了15分钟，还是略微有点脆。
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