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诗文 莲藕鸡心肝
释义
莲藕鸡心肝的做法
“秋冬适合吃白色的根茎类蔬菜,而动物肝脏类则是补血养生的最佳品。”

食材明细

主料
  • 鸡心 6个
  • 鸡肝 6个
  • 莲藕 1段
辅料
  • 味淋 2勺
配料
  • 酱油 2勺
  • 柴鱼粉 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

莲藕鸡心肝的做法步骤

  • 莲藕鸡心肝的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 莲藕鸡心肝的做法步骤:2
    2
    烧一锅热水,倒入料酒少许,给鸡心肝过烫去腥。
  • 莲藕鸡心肝的做法步骤:3
    3
    起油锅,放入姜片煎香。
  • 莲藕鸡心肝的做法步骤:4
    4
    放入烫后过凉的鸡心肝,翻炒出香味,加入☆调味料。
  • 莲藕鸡心肝的做法步骤:5
    5
    放入莲藕,加少许高汤,炖煮15分钟。
  • 莲藕鸡心肝的做法步骤:6
    6
    起锅前淋入少许麻油增香。

小窍门

1.内脏类的食物最好先过烫去血水去腥。
2.喜欢莲藕酥烂口感的可以多炖一会儿,我炖了15分钟,还是略微有点脆。
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更新时间:2025/3/16 3:09:33