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诗文	家常酥锅
释义	“酥香美味” 食材明细 主料 海带 适量 白菜 适量 排骨 500g 鸡 500g 老抽 适量 大料 适量 姜 适量 辅料 莲藕 适量 大青豆 适量 鱼 500g 料酒 适量 白糖 适量 葱 适量 蒜 适量 酸咸 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 家常酥锅的做法步骤 1 大白菜洗净备用 2 莲藕洗净切片 3 大青豆或黄豆清水泡一泡 4 选用老海带根泡发切片 5 鱼洗净切块 6 排骨过滚水撇除血末备用 7 老家土鸡宰杀后切块过滚水备用 8 最得好大料 9 葱姜蒜陈皮备用 10 食材备齐后一层一层码齐，高压锅最底层放白菜，再放入青豆，在放鱼块，放完鱼块后把准备好的大料放入。 11 放藕片 12 放排骨 13 放鸡块 14 放海带后并压实 15 最好把料酒、食盐、老抽、白糖、味精、陈醋等材料调成汁倒入高压锅，大火煮20分钟即可。 16 盛盘上桌，酥香浓浓。 小窍门 多放点醋 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。