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诗文
清蒸多宝鱼
释义
“味道鲜美。”
食材明细
主料
多宝鱼
1条
辅料
生姜
适量
香葱
适量
小红椒
1个
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
蒸鱼豉油
2勺
其他 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
1
多宝鱼去腮,头边上斜切,去内脏,洗干净,在鱼身上切花刀。
2
均匀抹盐,胡椒粉,料酒,生姜,香葱腌30分钟。
3
盘中放入生姜片,香葱。
4
鱼身上也要放生姜,香葱,舀2勺蒸鱼豉油在鱼身上,水开,蒸10分钟。
5
夹掉蒸软的生姜片和香葱。放生姜丝,葱丝,红辣椒丝,浇热油即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:12:00