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诗文
西芹炒虾球
释义
食材明细
主料
鲜虾
400克
西芹
120克
红甜椒
1/2个
辅料
姜
1/4块
大蒜
7棵
豆粉
2勺
盐
1茶匙
生鲜抽
1/2勺
白糖
1茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
芝麻油
1/4勺
食用油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
西芹炒虾球的做法步骤
1
鲜虾洗净剥去虾壳只要虾肉
2
用小刀将虾从头向尾部切开3/4,去掉虾肠和虾腹线,冼净
3
加入豆粉、少许盐、胡椒粉和芝麻油,拌匀腌几分钟
4
西芹、甜椒洗净切菱形小块,姜蒜洗净切碎未
5
锅内放入适量食用油,油温稍高后加入姜蒜末小火炒出香味
6
放入虾肉转中火翻炒
7
大约1分半钟后加入切好的西芹和甜椒,转大火继续翻炒,1分钟后依次加入生鲜抽、白糖、盐调味,快速炒匀既可
8
关火,装盘,完成!
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 9:53:00