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诗文 酥香可口的曲奇
释义
酥香可口的曲奇的做法
“曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段时间不吃,就会特别想念,周末带孩子外出玩都会备点零食,这款曲奇就是最好的选择。”

食材明细

主料
  • 无盐黄油 185g
  • 低筋面粉 220g
  • 牛奶 25g
  • 奶粉 25g
  • 细砂糖 40g
  • 鸡蛋液 30g
  • 香草粉 0.5g
辅料
  • 糖粉 45g
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

曲奇的做法步骤

  • 酥香可口的曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油常温下软化,用打蛋器打发,分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑
  • 酥香可口的曲奇的做法步骤:2
    2
    筛入低筋面粉和香草粉,用刮刀搅拌至没有干粉
  • 酥香可口的曲奇的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋液和牛奶混合均匀,然后分次加入上述步骤中,每加一次,都需要搅拌均匀
  • 酥香可口的曲奇的做法步骤:4
    4
    等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后,装入裱花袋
  • 酥香可口的曲奇的做法步骤:5
    5
    双手握住裱花袋,将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上
  • 酥香可口的曲奇的做法步骤:6
    6
    烤箱170度,上下火,预热10分钟后,将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可

小窍门

1、黄油提前室温软化
2、牛奶和蛋液的混合物分次加入,防止黄油和混合物分离
3、挤之前,可以用用手唔一会裱花袋,让面糊更软,易挤出花形
4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   曲奇  
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更新时间:2025/3/15 1:21:34