食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
蒜腌小茄子的做法步骤
-
1准备好的小茄子洗净 -
2香菜摘干净洗净 -
3大蒜辣椒 -
4茄子从中间破开泡水后滤出 -
5锅中加水上屉（秘籍：水中点白醋，茄子不变黑O(∩_∩)O~） -
6码好洗过的茄子，上锅蒸。同时拌馅 -
7大蒜去皮，蒜量要大 -
8辣椒洗净去蒂切碎，量大 -
9切蒜末 -
10蒜碎放进盆里 -
11放入辣椒碎 -
12再倒入香菜末 -
13在盆中加进盐、芝麻、香油拌匀。是为内馅 -
14蒸好的茄子待用 -
15把蒸好的茄子打开、就是分开两半 -
16在其中加入拌好的香菜蒜辣椒等内馅 -
17对折 -
18压实放入容器中 -
19全部做好，放入容器中，倒入剩余的汤汁和材料。码放紧凑为宜 -
20盖上盖子 -
21放入冷藏室保存一周后即可食用。食用时切成小段，淋上现炸的辣椒油（花椒油，热油都可）。下饭佐粥，喝酒解腻。不知道为什么天气一冷习惯性的准备了很多腌制的食品。。。苦日子习惯了。。。~~~~(>_
所属分类：
热菜
泡酱腌菜
- 香酥云吞
- 烤烤肠
- 焖羊排
- 金沙炒饭
- 辣炒莴笋
- 白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝
- 黄豆焖猪脚
- 蒜椒意式黑珍珠面（系列之一）【传统的意式面】新鲜尝
- 蒜香黑椒杏鲍菇
- 蛋饼房子卡卡
- 花生酱奶油麦芬
- 虾仁鹅丝煲
- 香橙狮子头
- 幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】
- 古老肉
- 大盘鸡版的香辣鸡肉火锅
- 驴肉包子
- 家庭版懒人辣椒油
- 菌菇芋艿煲
- 红烧肉骨炖黄豆
- 有内涵的油豆腐——油豆腐塞肉
- 快炒四季豆
- 花椒乌骨鸡
- 西兰花炒腊肠
- 椒盐麻酱棋子烧饼
- chafing dishes
- chafing racks
- chafing rash
- chafing skin
- chain block
- chain drive
- chained dollar
- chained heroes
- chain gamecycle time
- chain gang
- chainless foundation chain
- chainless starting double
- chainlet eft
- chainlet tarkov
- chain letter
- 访友人家即事（宋·戴复古）
- 访友人居（明·逯昶）
- 访友人幽居二首（唐·雍陶）
- 访友人庵居（宋·释云岫）
- 访友人村居（明·释今沼）
- 访友人村居（明末清初·王邦畿）
- 访友人溪居（宋·赵汝燧）
- 访友人道中作（明·岑徵）
- 访友人郊居（唐·刘沧）
- 访友人（明·谢晋）
- 访友别业（清·邹本荃）
- 访友南俸三首（当代·陈振家）
- 访友途中滞雨（明·骆文盛）
- 访友野外（宋·赵汝燧）
- 访友（元·吕诚）
- 民法的另一种学习方法
- 生肖运程
- 公共空间设计与实训(教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会十一五规划教材)
- 西南少数民族习惯法研究/西南政法大学法学学术文库
- 中国食雕图示详解(全国烹饪院校专业食雕教程)
- 会说话的女人最好命
- 网页设计与实训(教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会十一五规划教材)
- 商事仲裁(第4集)
- 貌似健康的不健康习惯
- 外国语言文学及国别研究
- 三维动画与实训(下教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会十一五规划教材)
- 自己拯救自己(做自己的心理医生)
- 学佛要从学做人开始
- 中国画廊年鉴(精)
- 标志设计与实训(教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会十一五规划教材)