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诗文
拍黄瓜拌剔骨肉
释义
食材明细
主料
剔骨肉
100克
小黄瓜
2根(约150克)
辅料
大蒜
1瓣
红尖椒
小许
食盐
0.3克
香醋
5克
生抽
5克
鸡精
0.3克
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤
1
大骨冷水下锅焯水,水开即可。
2
冷水洗净浮末。
3
放电压力锅内,放食盐。
4
通电。
5
选排骨档。
6
煮好的骨头。
7
取几块剔除骨头,肉凉透。
8
黄瓜及配菜已经备好。
9
黄瓜拍碎,蒜切片和末,辣椒切碎。
10
改下刀。
11
黄瓜放碗底,放剔骨肉,放蒜末和辣椒碎。
12
加食盐。
13
香醋。
14
生抽。
15
最后,放鸡精,吃的时候搅拌均匀即可。
使用的厨具:其他、电压力锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/29 0:02:29