食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄焖鸡米饭的做法步骤
-
1所用食材。 -
2鸡腿切块，土豆洗净削皮，切块，青椒掰成小块，香菇切块备用。 -
3锅里放火烧至五六成热，放入切好的鸡肉。 -
4翻炒一下，肉色变白后，把肉推至一边，把葱，姜，八角放进去炒香。 -
5再加入豆瓣酱，翻炒。 -
6再放入生抽，老抽，翻炒均匀。 -
7加入热水和肉持平。 -
8再放入切好的土豆，香菇，盖盖炖十五分钟左右。 -
9土豆炖熟后，加入一勺白糖，提鲜，加盐调味，加入少许水淀粉，翻炒均匀。 -
10最后，加入青椒，翻炒几下。 -
11出锅，盘子里盛入米饭，把菜浇在米饭傍边即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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