“昨晚开了一瓶红酒，口感不是很好！今拿来入菜，也是成就美味！今来一款：红酒炖鸡！一道养颜菜品！酒香浸入鸡肉，调中理气，滋补养生呢！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红酒炖鸡的做法步骤
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1鸡腿洗净备用。 -
2取出鸡骨，改刀成块。 -
3加料酒入锅焯水去腥。 -
4鸡块盛出过凉备用。 -
5洋葱土豆改刀备用。 -
6热锅凉油爆香葱姜蒜。 -
7倒入鸡块翻炒均匀。 -
8鸡块上色煸出油脂后加入半瓶红酒，生抽，胡椒粉，糖，大火煮开改小火炖煮三十分钟。 -
9鸡块八成熟加入土豆洋葱，炖熟即可。 -
10出锅加盐调味。 -
11美美的养生菜品出锅啦。 -
12成品图。
小窍门
鸡块焯水后迅速过凉使肉紧致！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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