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诗文	酱牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 600g 辅料 大葱 适量 姜片 适量 蒜 2个 八角 适量 当归 适量 香叶 适量 丁香 适量 辣椒 2个 桂皮 适量 花椒 适量 黄豆酱 适量 盐 适量 料酒 适量 五香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酱牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净。 2 配料洗净备用。 3 锅里放水料酒烧开，放入牛肉焯去血水。 4 把焯好的牛肉洗净放入砂锅里，加入所有配料和清水烧开。 5 等锅里的汤烧开后放入黄豆酱炖至肉可用筷子扎透。 6 快出锅时加入适量的盐煮一会儿，熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。 小窍门 凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的
随便看	腌菜薹（上海话：菜ji）烧黄鱼 芒果班戟 再做艾叶青团 简单版烤箱烤肉 韭菜鸭血魔芋粉 马兰头拌香干 火爆朋友圈的糯米蛋 芝士焗紫薯 肉松 鱼胶莲子炖猪肚…… 【秘制香菇】 虾仁辣白菜年糕汤 五香卤猪耳朵 火锅虾丸 豆沙桑叶青团 紫薯松糕 脆炸奥利奥 纳豆_酸奶/米酒/纳豆机第一弹！ 香椿厚蛋烧 青椒蘑菇猪肠粉 面包机做芒果酸奶 头菜粉丝 花菜蒜香肠 菠萝饭 面包机做面包（黑芝麻和风吐司）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。