“把莲藕做成的这个糖醋菜，没有了肉类的油腻，吃起来非常清爽，相比莲藕自身又多了些味道。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋莲藕的做法步骤
-
1准备好材料后，把莲藕去皮洗净后切成滚刀块，胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块。 -
2准备糖醋汁，把2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄酱混匀。 -
3把切好的莲藕先放入锅中煮开，然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水份。 -
4锅中倒入适量油，把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒。 -
5翻炒均匀后加入糖醋汁，炒匀 -
6翻炒至上色，汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。 -
7酸甜可口，清爽美味，营养丰富的糖醋莲藕。
小窍门
1、莲藕和胡萝卜先焯水可以节省炒至时间。
2、这个糖醋汁可以根据自已的口味稍作调整。
2、这个糖醋汁可以根据自已的口味稍作调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐