正宗鲜肉瓜丝麦饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
嫩南瓜擦成丝，加盐搓软出水。
2
挤干水分，挤出的南瓜水留着和面。
3
南瓜水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
4
夹心肉剁细，加盐、蚝油、料酒先拌匀入味。
5
南瓜丝、夹心肉，葱切碎，加蒜泥、虾皮拌匀。
6
馅料均匀分成小份，搓圆。
7
面团均匀分成小份。
8
揉圆，擀成中间厚四周薄的圆面片。
9
放入南瓜肉馅。
10
收好口，收口朝下放置。
11
擀成薄饼。
12
平底锅中刷油烧热，放入麦饼中火煎。
13
翻面再煎。
14
切成小块，皮薄馅厚，瓜丝香软。

诗文	鲜肉瓜丝麦饼
释义	“麦饼馅料多种，南瓜丝馅在我们家最受欢迎，皮薄馅厚，肉末瓜丝香软，很好吃。” 食材明细主料夹心肉适量嫩南瓜适量葱适量辅料蒜泥适量虾皮适量调料盐适量蚝油适量料酒适量咸香口味煎工艺一小时耗时普通难度鲜肉瓜丝麦饼的做法步骤 1 嫩南瓜擦成丝，加盐搓软出水。 2 挤干水分，挤出的南瓜水留着和面。 3 南瓜水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。 4 夹心肉剁细，加盐、蚝油、料酒先拌匀入味。 5 南瓜丝、夹心肉，葱切碎，加蒜泥、虾皮拌匀。 6 馅料均匀分成小份，搓圆。 7 面团均匀分成小份。 8 揉圆，擀成中间厚四周薄的圆面片。 9 放入南瓜肉馅。 10 收好口，收口朝下放置。 11 擀成薄饼。 12 平底锅中刷油烧热，放入麦饼中火煎。 13 翻面再煎。 14 切成小块，皮薄馅厚，瓜丝香软。使用的厨具：平底锅所属分类：面食家常菜饼
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食材明细

鲜肉瓜丝麦饼的做法步骤