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诗文 油豆腐酿
释义
油豆腐酿的做法

食材明细

主料
  • 油豆腐 适量
  • 猪前腿肉馅 适量
  • 糯米 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 姜 适量
  • 油 适量
  • 香芹 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

油豆腐酿的做法步骤

  • 油豆腐酿的做法步骤：1
    1
    猪前腿肉末适量，糯米泡2小时，香菇适量，姜适量。
  • 油豆腐酿的做法步骤：2
    2
    香菇切成细末，香芹切末。
  • 油豆腐酿的做法步骤：3
    3
    热锅内加入冷油适量。
  • 油豆腐酿的做法步骤：4
    4
    倒入香菇炒软。
  • 油豆腐酿的做法步骤：5
    5
    在倒入泡好的糯米，翻炒。
  • 油豆腐酿的做法步骤：6
    6
    翻炒片刻后加入，猪肉末，香芹末，姜末接着翻炒。
  • 油豆腐酿的做法步骤：7
    7
    加入适量盐，生抽，小火炒到糯米变透明样子。
  • 油豆腐酿的做法步骤：8
    8
    装碗备用。
  • 油豆腐酿的做法步骤：9
    9
    油豆腐准备用厨房剪刀开口，开始装糯米馅啦。
  • 油豆腐酿的做法步骤：10
    10
    上蒸锅开始蒸，大火烧15来分钟，转中火10分钟。
  • 油豆腐酿的做法步骤：11
    11
    这个的有些耐心哈，慢慢装满，一盘完成。
  • 油豆腐酿的做法步骤：12
    12
    出锅啦。
  • 油豆腐酿的做法步骤：13
    13
    一次做了两种馅的，糯米馅和肉馅，孩子们还是喜欢糯米馅多些。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/14 6:37:16