食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣肉丝的做法步骤
-
1猪瘦肉200克 -
2蒜苗3根、干辣椒7个、花椒1小把、姜蒜适量 -
3所需调料 -
4猪肉切丝 -
5蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎 -
6把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁 -
7锅内入适量油，油温稍高时入肉丝中小火翻炒 -
8这时会出来一些水，可把水倒出来继续炒至水干，盛出备用 -
9另起一锅重新入油，小火入干辣椒和花椒炒香 -
10加入豆瓣酱 -
11加入姜丝、蒜末继续炒至出红油 -
12放入肉丝 -
13继续放入之前调好的味汁，改中火煸炒至肉丝均匀上色，每根看起来都很有光泽 -
14放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟，出锅前点上香油即可 -
15出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 蒜苗炒豆腐
- 炸蒜香辣猪排
- 大蒜炒肉丸片
- 鸡蛋薄饼
- 清蒸塔嘛鱼
- 可可奶酥排包
- 砂锅爆米花
- 腊肠炒包菜丝
- 果酱夹心小蛋糕
- 青椒洋葱炒牛仔骨
- 水炒鸡蛋
- 枣荷叶馒头
- 冬季合菜
- 杂菌火锅
- 墨鱼丸米线
- 虾味丸米粉
- 蒜蓉西蓝花
- 卤牛腩盖码饭
- 红萝卜炒回锅肉
- 香菜牛腩粉
- 蔓越莓饼干
- 番茄虾仁
- 黄豆海带冬瓜汤
- 鸡蛋面
- 素炒三丁
- work experience
- workfare
- workflow
- work for
- work for
- workforce
- work force
- work for hire
- work from home
- work group
- work hard
- work history
- workhorse
- work hours
- workhouse
- 老来生计（唐·白居易）
- 老来红（明末清初·屈大均）
- 老来（宋·林正）
- 老来（宋·楼钥）
- 老来（清末近现代初·夏曾佑）
- 老松吟（清末民国初·郑国藩）
- 老松旧隐为曹许山赋（宋·林景熙）
- 老松（唐·孙鲂）
- 老松（宋·吕本中）
- 老松（清·恽珠）
- 老松（清·郭步韫）
- 老枪来（清·方登峄）
- 老柏三首（宋·陈师道）
- 老柏图为张心田赋（元末明初·王冕）
- 老柏图（明·郑真）
- 反射炉工(有色金属行业职业技能培训用书火法冶炼工岗位培训系列教材)
- 中国钼业/有色金属系列丛书
- 火法冶金生产实训(高职高专十二五规划教材)
- 复杂地形条件下重气扩散数值模拟
- 隧道现场超前地质预报及工程应用
- 用国际标准指导社会责任实践--ISO26000在中国企业的应用
- 三部制电力市场的有效模式与可行路径
- 电力变压器油色谱分析及故障诊断技术
- 世界500强电力企业比较分析报告(2013)/能源与电力分析年度报告系列
- 电气设备及运行/350MW超临界压力空冷供热机组技术丛书
- 汽轮机设备运行/火力发电职业技能培训教材
- 水利水电工程专业毕业设计指南
- 实体模型制作与应用(全国高等院校设计学学科系列规划教材)
- 工程材料与成形工艺(高职高专十二五规划教材)
- 电子技术基础(高职高专十二五规划教材)