“黄豆海带的营养和功效就不多说了，与冬瓜一齐煲的汤消肿减肥，美颜防癌，尤其是女性，应常吃点海带和黄豆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄豆海带冬瓜汤的做法步骤
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1海带泡软，洗干净切小块。 -
2黄豆泡半小时清洗干净。 -
3蚝豉用温水泡发洗净。 -
4薏仁泡半小时洗净。 -
5瘦肉飞水，冼去浮沫。 -
6姜去皮，拍裂。 -
7把以上材料放入汤锅，注入适量的水，大火烧开10分钟，转小火煲约1.5小时。 -
8冬瓜洗干净皮上的白灰，切小块。(冬瓜皮有清热消肿的功效，皮不要去掉。) -
9汤煮了约1.5小时后，看看薏仁煮软了。 -
10把冬瓜放入，转大火烧开，再转中小火煮半小时。 -
11冬瓜煮软，放盐调味即可。(我通常不放盐，因为蚝豉带有咸味。)
使用的厨具：汤锅
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