“记忆中，妈妈做事非常快，晚上下班会一边收拾卫生，一边做饭，我们总是在外边玩。晚上妈妈经常会给我们做美味的鲅鱼。妈妈一天天变老，我不知不觉中已渐渐长大，接手了妈妈手里的活，给我的孩子做美味的食物，爱和关心在不知不觉中慢慢的传递着。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
焖鲅鱼的做法步骤
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1鱼洗净备用。 -
2鱼切3厘米左右段，姜蒜切片。 -
3热锅凉油。 -
4锅中加油放入花椒、大料、葱姜蒜爆香。 -
5倒入生抽，烧开。 -
6再加入水烧开后放入鱼块。 -
7加少许醋 -
8鱼块摆放平整后加入适量盐，盖锅盖，大火烧开。大约炖至水微干即可。 -
9成品图
小窍门
千炖豆腐万炖鱼，鱼炖的时间越长越入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜