食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水果曲奇小点的做法步骤
-
1曲奇材料：低筋面粉200克，黄油140克，白糖55克，鸡蛋55克，盐2.5克。 -
2点心装点材料：果酱、时令水果等，我用的是苹果、草莓、蓝莓酱。 -
3面粉、盐混合过筛。 -
4黄油切成小丁块。 -
5和面粉混在一起。 -
6用手搓成面碎屑。 -
7鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中，快速揉成面团，放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片。 -
8擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时。 -
9取出面片用模具卡好图案。 -
10（挑出多余的边角可再次擀成面片）卡好曲奇胚放入铺好铝箔纸的的烤盘中。 -
11烤箱180度预热，中层烤12分钟。 -
12时间到，曲奇表面呈黄色，取出烤盘。 -
13曲奇凉透。 -
14这样食用已经很好吃了，也可以装入密封罐，随吃随取。 -
15水果切小丁。如果有朋友来访或者来个下午茶，加点水果装点，小资十足，惬意非常哈。 -
16曲奇表面抹上适量果酱。 -
17、一层层摆上水果丁。 -
18一杯茶、配一碟小点，惬意的下午茶
小窍门
1、和成的面团也可不放入冰箱，直接烤制，冷藏的面团，更酥脆。
2、水果可根据自己喜好添加。
3、具体时间和温度设定根据自己烤箱特点设置。
2、水果可根据自己喜好添加。
3、具体时间和温度设定根据自己烤箱特点设置。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
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- bring down the house
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