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诗文
水果曲奇小点
释义
食材明细
曲奇材料
低筋面粉
200克
黄油
140克
白糖
55克
鸡蛋
55克
盐
2.5克
装点材料
果酱
适量
苹果
适量
草莓
适量
自己喜欢的其他水果
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
水果曲奇小点的做法步骤
1
曲奇材料:低筋面粉200克,黄油140克,白糖55克,鸡蛋55克,盐2.5克。
2
点心装点材料:果酱、时令水果等,我用的是苹果、草莓、蓝莓酱。
3
面粉、盐混合过筛。
4
黄油切成小丁块。
5
和面粉混在一起。
6
用手搓成面碎屑。
7
鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中,快速揉成面团,放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片。
8
擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时。
9
取出面片用模具卡好图案。
10
(挑出多余的边角可再次擀成面片)卡好曲奇胚放入铺好铝箔纸的的烤盘中。
11
烤箱180度预热,中层烤12分钟。
12
时间到,曲奇表面呈黄色,取出烤盘。
13
曲奇凉透。
14
这样食用已经很好吃了,也可以装入密封罐,随吃随取。
15
水果切小丁。如果有朋友来访或者来个下午茶,加点水果装点,小资十足,惬意非常哈。
16
曲奇表面抹上适量果酱。
17
、一层层摆上水果丁。
18
一杯茶、配一碟小点,惬意的下午茶
小窍门
1、和成的面团也可不放入冰箱,直接烤制,冷藏的面团,更酥脆。
2、水果可根据自己喜好添加。
3、具体时间和温度设定根据自己烤箱特点设置。
使用的厨具:电烤箱
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submissive
submissively
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submit
submittal
submitter
submit to
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更新时间:2026/5/7 5:58:36