网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	西红柿炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 西红柿 3个 葱 1小段 姜 1片 辅料 油 适量 盐 少许 绵白糖 少许 十三香 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 西红柿炒鸡蛋的做法步骤 1 西红柿洗净，鸡蛋打入盆内，葱姜洗净准备好 2 西红柿十字切开四瓣，然后改成8瓣，每一瓣拦腰切成两段。西红柿可以提前开水烫扒皮。鸡蛋加入少许料酒搅成蛋液，葱姜切末备用。 3 起锅烧油，锅适当晃动两圈，让油涂遍锅内不粘锅。火稍微大一点，大约6成油温下入蛋液。 4 蛋液迅速起泡了。 5 用铲子推炒一下，让蛋液和油充分接触。 6 改成小火，煎至蛋液定型即可。 7 煎好的鸡蛋盛出备用。 8 锅内煎鸡蛋剩的油就够了，小火，下入姜蒜爆香。加少许十三香。 9 西红柿块撒上白糖下锅 10 煸炒均匀 11 喜欢汤汁多的炖一下。 12 下入煎好的鸡蛋 13 翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，加入少许食盐即可 14 装盘 15 特写 16 最后汤汁泡米饭。 小窍门 搅蛋液加少许料酒，煎出鸡蛋更嫩，且无腥味。炒鸡蛋不用加鸡精味精。 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	琥珀桃仁 鸡蛋枸杞酒酿 奥尔良烤翅 南瓜藜麦粥 水果酸奶芯吐司 火麻仁剁椒鱼头韧豆腐 奥尔良烤鸡 孜然泡椒爆羊肚 鱼头炖豆腐 尖椒炒八带 糖炒栗子 虾油白菜煲 杏鲍菇炒百味鸡 炒青豆 虾皮冬瓜 火麻仁苤蓝拌洋葱 红烧鲫鱼 香菇板栗焖鸡 油渣炒芥兰 汤种吐司 花样南瓜馒头 火腿白菜汤 清炒白菜 萌萌哒小蜜蜂饼干 菠萝包 stand studio stands up stand the test of time stand to stand up stand up for stand upright stand up to stand watching staple food staple foods staple gun star anise star apple starboard communications 与鹿郎中（宋·吴芾） 与黄一秀才辈雨夜浮亭集宴忆郑二宣（明·林鸿） 与黄中书入万全城访王主事（明·李时勉） 与黄中翰登丛台（明·卢龙云） 与黄侍御北津泛舟（唐·孟浩然） 与黄六雷三（宋·释德洪） 与黄南窗陈直卿吴江长桥晚望（元·黄玠） 与黄叔仁乃父题东溪卷（明·陈献章） 与黄司训汝彝小酌联句（明·程敏政） 与黄司训汝彝食菱联句（明·程敏政） 与黄子益将军（元末明初·郭钰） 与黄寺丞卜邻（宋·刘敞） 与黄山人舜夫别三十年绝不相闻问忽道遇于长（明·胡应麟） 与黄时宪（明·罗伦） 与黄景昌学兄游河南长葛汉社柏园，闻劫中有（当代·陈永正） 中国网络传播研究(2012第6辑) 企业涉税制度建设(2012年修订)/中国纳税指南系列/税务经理丛书 话剧语言的滥觞与成熟 冲绳好好玩 这样的女人嫁谁都幸福 中层领导力/中层核心技能课系列 中层执行力/中层核心技能课系列 零基础跟大雄一起学信贷 企业操盘手 养好脾胃就健康 食疗健身妙方 经穴健身按摩 房屋征收法律纠纷处理一本通(最新升级版) 房屋买卖法律纠纷处理一本通(最新升级版) 准爸爸读胎教童话(附光盘)/亲亲乐读系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。