食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
-
1食材和香料。 -
2锅里放入凉水、五花肉一切二放入锅内、放入香料、煮到开锅后捞入凉水过凉。 -
3五花肉切成大片、红彩椒切滚刀块、青蒜苗切三厘米长的段、葱、姜切末。 -
4锅内放一点植物油、慢火把五花肉里的油煎出来。 -
5放入葱、姜炒出香味、再放入豆瓣酱、甜面酱、蚝油、红彩椒煸炒。 -
6加入青蒜苗、味精、香油炒匀、出锅装盘
小窍门
1、五花肉不要煮的太熟、煮的时间太长肉就会收缩，肉收缩后一是不好切、二是不脆。
2、因为豆瓣酱、甜面酱、蚝油都有咸味、所以就不要再加酱油和盐了。
2、因为豆瓣酱、甜面酱、蚝油都有咸味、所以就不要再加酱油和盐了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 6寸奶酪面包
- 沾水
- 木耳炒肉
- 蚕豆烧排骨
- 香椿芽拌双干
- 纯猪肉馅大油饺子
- 西芹炒腰果
- 冬瓜鲫鱼汤
- 蟹黄豆腐
- 莴笋焖鸭肉
- 肉片炒杂蔬
- 洋白菜炒青椒
- 油炸酥心片
- 酸奶自制
- 青椒炒红肠
- 清炒甜豆角
- 芥菜心炒肉丝
- 芝士榴莲饼
- 石花菜拌黄瓜
- 锅塌豆腐
- 好吃的发面包子
- 芒果班戟
- 西葫芦鸡蛋饼
- 麻辣鸡丝
- 香草巧克力豆饼干
- 什么松什么痒的成语
- 什么松什么紧的成语
- 什么松什么者的成语
- 什么松什么色的成语
- 什么板什么交的成语
- 什么板什么十的成语
- 什么板什么喉的成语
- 什么板什么块的成语
- 什么板什么子的成语
- 什么板什么弦的成语
- 什么板什么易的成语
- 什么板什么案的成语
- 什么板什么琶的成语
- 什么板什么眼的成语
- 什么板什么絃的成语
- 送邢刍甫入闽二首（宋·陆游）
- 送邢台州济（唐·皎然）
- 送邢君赐还彰德一首（明·黄省曾）
- 送邢大声宏音二首（宋·赵蕃）
- 送邢大舍人二首（明·陈繗）
- 送邢子强还洛（宋·晁说之）
- 送邢子愿出宰南宫（明·欧大任）
- 送邢孟贞还石臼（清·顾梦游）
- 送邢宪佥入贺（明·朱睦㮮）
- 送邢小槐户部（明·余继登）
- 送邢思轩会试（明·张子翼）
- 送邢把总（明·张宁）
- 送邢昂处士南游（宋·范仲淹）
- 送邢桂州（唐·王维）
- 送邢清臣赴左选（宋·刘弇）
- 混合所有制企业公司治理能力对资本管理的影响研究
- 技术转移法(普通高等学校知识产权专业规划教材)
- 张锡纯医学师承学堂妇科讲记(第2版)/中医师承学堂
- 绚烂的世界帝国(隋唐时代)(精)/讲谈社中国的历史
- 选择比努力更重要(名师张雪峰手把手教你填报高考志愿全新修订版)
- 在科学的国度(居里夫人的故事)/暖心美读书注音美绘系列
- 企业信息系统安全技术配置和投资策略
- 量子领导力(商业新意识)(精)
- 语文教学不难
- 追寻 : 乘着歌声的翅膀
- 巧克力味的暑假/阳光姐姐小书房
- 牧场之国(5下)/小学语文同步阅读书系
- 绚动自然(精)
- 十月八点钟(诺曼·马内阿作品集)(精)
- 伊甸园(精)/杜拉斯全集