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诗文
清蒸石斑鱼
释义
食材明细
主料
胡椒粉
适量
蒸鱼豆豉
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
小辣椒
适量
石斑鱼
适量
辅料
酒
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清蒸石斑鱼的做法步骤
1
把鱼稍微用盐、姜、葱腌制一会儿
2
然后放胡椒粉和酒入锅蒸,蒸鱼出的水倒掉一些,把蒸过的姜和葱挑出扔掉,蒸鱼蒸10分钟,记得是水烧开再下锅蒸鱼。
3
蒸鱼出的水倒掉一些,把蒸过的姜和葱挑出扔掉,然后到一些蒸鱼豉油进去,上面放上葱姜丝,油烧热后淋上就好了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 温州菜
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更新时间:2025/6/24 0:58:47