“五一小长假归来，看到菜地里的豌豆夹鼓起来了，心里就乐了！终于可以吃豌豆了！
其实，豌豆上市已有一段时间了，只是我种的豌豆比较晚，所以迟迟也入不了菜盘子，今儿总算可以了！
刚开始饱满的豆荚不是很多，只采了一小把，够不上炒菜，就让它成就一碗鲜美的蛋汤吧！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆蛋花汤的做法步骤
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1有机豌豆一把 -
2食材来源：满眼翠绿的豌豆夹 -
3鸡蛋一枚 -
4豌豆剥粒 -
5鸡蛋打散成蛋液 -
6豌豆粒下油锅煸炒 -
7豌豆炒青后加入一碗热水 -
8待热水烧开 -
9蛋液以打圈的方式滑入锅中 -
10很快成蛋花状 -
11加入适量的食盐调味即可
使用的厨具：炒锅
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