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诗文 奥利奥慕斯蛋糕
释义
奥利奥慕斯蛋糕的做法

食材明细

慕斯液
  • 吉利丁 10g
  • 牛奶 200g
  • 白糖 20g
  • 0.5g
  • 淡奶油 200g
  • 奥利奥饼干碎 50g
  • 6寸蛋糕 2片
附自制奥利奥饼干配方
  • 低粉 200g
  • 可可粉 10g
  • 竹炭粉 2g
  • 2g
  • 香草粉 2g
  • 泡打粉 2g
  • 苏打粉 2g
  • 黄油 100g
  • 白糖 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 原味 口味
  • 未知 难度

奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    用少许水泡软吉利丁。
  • 奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    牛奶加热至50度左右,加入白糖泡软的吉利丁使其融化。放凉。
  • 奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    淡奶油打至5分发,出纹路稍流动。加入一半的奥利奥饼干碎拌匀。
  • 奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒入牛奶,加入剩下的奥利奥碎拌匀。
  • 奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋糕切两片,把一片放入6寸模具,倒入一半慕斯液,再放上另一片蛋糕,再放上另一片蛋糕,倒余下的慕斯液。
  • 奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    可以再撒点奥利奥饼干碎装饰。
  • 奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    冷藏4小时以上。取出脱模切块。
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 16:23:55