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诗文
黑芝麻花卷馒头
释义
食材明细
主料
面粉
适量
酵母
适量
黑芝麻
适量
糖
适量
辅料
水
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑芝麻花卷馒头的做法步骤
1
黑芝麻淘洗一下,放入料理杯。
2
研磨一下。倒入面粉中。
3
放入酵母适量,糖少许,加水合成软硬适中的面团。
4
面粉、酵母、糖混合,加水和成白面团。
5
盖保鲜膜,发酵至2--2.5倍大。
6
盖保鲜膜,发酵至2--2.5倍大。
7
发酵好的白面团揉匀,擀成大片。
8
发酵好的黑芝麻馒头、揉匀,擀成和白面片差不多大小的片。
9
两个叠起来,中间刷少许水。
10
卷起来,尽量卷紧一些。
11
接口处压在下面,切小段儿。
12
全部做好。我老公不喜欢黑芝麻,我用多余的白面团做了几个圆馒头。
13
摆入刷过油的蒸屉内,醒发十分钟左右。
14
大火烧开,转中火18分钟左右,焖3--5分钟再开盖。
15
花卷馒头
使用的厨具:食物调理机、蒸锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/10/1 13:51:11