“每次在外面吃炒米粉的时候都比较的重油，吃完都是嘴巴油腻腻的，所以要是想吃，我觉得还不如就自己在家做，做起来也就十分钟左右，而且不用担心做的不好吃，搭配一点喜欢的酱料、配件，好吃的不得了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲜味米面条的做法步骤
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1准备干米饼，葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用。 -
2锅里加足够的清水（要能完全没过粉丝），加1小勺盐，大火煮开，煮至水沸腾，放入粉饼。
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3水中保持大火1分钟左右捞出，过一下冷水，沥水备用。
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4准备一个不粘锅，倒入一点点植物油，倒入鲍鱼辣酱，爆香。
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5倒入葱花、胡萝卜丝、香菇末，炒香。
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6倒入煮好的米粉，轻轻炒匀。
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7淋上六月鲜特级酱油，轻轻炒匀。
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8转大火，收下汁水，关火装盘，再铺上一点海苔碎，撒上一点熟白芝麻，一碗简单好吃的家常米面条就完成了。
小窍门
1.锅里烧水时加盐，不仅能让米粉吸收一些咸味，也能防止粘连，不可以少。
2.炒制过程中，用硅胶铲子搭配筷子或者硅胶夹子比较好，方便搅拌。
2.炒制过程中，用硅胶铲子搭配筷子或者硅胶夹子比较好，方便搅拌。
使用的厨具：不粘锅
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