网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
[经典衡东菜]《香辣鱼块》
释义
食材明细
主料
草鱼
500克
辅料
辣椒末
5克
生姜
5克
大蒜
8克
葱
5克
配料
郫县豆瓣酱
20克
料酒
15克
蒸鱼豉油
10克
盐
5克
微辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
1
将宰杀好的草鱼洗净沥干,剁成大小均匀的块,加盐、料酒腌制一下备用。
2
生姜、大蒜去皮切碎。
3
葱切成葱花备用。
4
锅中热油,腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁,滑入油中炸至金黄捞出沥油。
5
原锅留油,小火把豆瓣酱炒香。
6
中火放入炸好的鱼块翻炒均匀。
7
加姜蒜碎、辣椒末、蒸鱼豉油继续中火炒匀。
8
撒葱花炒几下即可出锅放凉装盘。
小窍门
1、鱼血和鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净,以免会有腥味。
2、因为鱼块腌制的时候加了盐,而且,豆瓣酱和蒸鱼豉油有咸味,所以要注意咸淡。
3、动作要快,中途可适当加点油,以免糊锅了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 小吃 热菜 家常菜
随便看
杏鲍菇肉酱
鲜虾黄金盏
青椒肉丝炒面
红色浪漫-----爱恋蛋糕
平菇猪肉二米粥
红薯奶油花形包
油浸圣女果
腊八粥
牛肉炒莴笋
蔬菜排骨羹
圆葱发面饼
儿童营养餐
辣炒年糕
芡实百合香芋煲
小炸草鱼
素炒饼
鸡兔一锅出
黑椒栅栏牛肉
紫甘蓝炒饭
腊八粥
蜜汁鸡翅
彩虹戚风蛋糕
炸红薯
绿豆芽炒香干
【玫瑰面包花】
圆什么什么枕的成语
圆什么什么枘的成语
圆什么什么议的成语
圆什么什么足的成语
圆什么什么趾的成语
圆什么什么领的成语
圆什么会什么的成语
圆什么大什么的成语
圆什么居什么的成语
圆什么方什么的成语
圆什么警什么的成语
圆冠什么什么的成语
圆冠方领
圆凿什么什么的成语
圆凿方枘
梅山谒仙尉祠(清·杜煦)
梅山醉后过丹山(宋·陈著)
梅山醉归(宋·陈著)
梅山(宋·姜特立)
梅山(宋·释元肇)
梅山(宋·释月涧)
梅山(宋末元初·戴表元)
梅山(清·与宏)
梅岩图景(元·陈文瑶)
梅岩(宋·徐瑞)
梅岩(宋·程梦子)
梅岩(宋·程梦子)
梅岩(宋·赵崇乱)
梅岩(宋·赵构)
梅岩(宋·马廷鸾)
对优秀撑竿跳高运动员制胜因素的研究
体育旅游与野外生存
新疆少数民族体育文化产业研究
足球竞赛规则图解(校园足球教师教练员培训教材)
游泳场馆溺死风险管理研究
丝绸之路甘肃段体育调查
我国体育公共支出绩效评价研究
学汉语练武术(双节棍汉语国际推广武术培训与研发中心规划教材)
学汉语练武术(少林拳汉语国际推广武术培训与研发中心规划教材)
中西法律文化比较研究(第4版)/中国政法大学法律史学研究院学术文库
人体城市(关于人体运行的信息地图)(精)
财务管理基础(第7版)/金融学译丛
我国财产保险公司业务结构优化研究
托福口语500题
扬帆雅思阅读
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/16 2:10:13