网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
[经典衡东菜]《香辣鱼块》
释义
食材明细
主料
草鱼
500克
辅料
辣椒末
5克
生姜
5克
大蒜
8克
葱
5克
配料
郫县豆瓣酱
20克
料酒
15克
蒸鱼豉油
10克
盐
5克
微辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
1
将宰杀好的草鱼洗净沥干,剁成大小均匀的块,加盐、料酒腌制一下备用。
2
生姜、大蒜去皮切碎。
3
葱切成葱花备用。
4
锅中热油,腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁,滑入油中炸至金黄捞出沥油。
5
原锅留油,小火把豆瓣酱炒香。
6
中火放入炸好的鱼块翻炒均匀。
7
加姜蒜碎、辣椒末、蒸鱼豉油继续中火炒匀。
8
撒葱花炒几下即可出锅放凉装盘。
小窍门
1、鱼血和鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净,以免会有腥味。
2、因为鱼块腌制的时候加了盐,而且,豆瓣酱和蒸鱼豉油有咸味,所以要注意咸淡。
3、动作要快,中途可适当加点油,以免糊锅了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 小吃 热菜 家常菜
随便看
银鱼菌菇鸡蛋汤
香炸鳕鱼
群鹊报喜,尝一口乍泄的香艳春光
豌豆鸡蛋干炒肉丁
雪里蕻炒肉末
姬松茸发芽糙米粥——提高免疫力、排毒抗癌
肉末豆腐
自制芒果果酱
栗子红豆土司
韩式部队火锅
肉饼蒸蛋
五香酱猪手
凉拌苦菊
麻辣鸭胗
茼蒿鲜肉馄饨
什锦蔬菜炒面
菠菜山药鸡蛋糕
香酥小雪虾饼
韭菜盒子
下饭的番茄潮白黑鱼 酸酸甜甜就要馋小黑
拌粉丝
椒盐面条鱼
葱爆羊肉
松子玉米
蓑衣黄瓜
prison camp
prison cell
prison guard
prison guards
prison sentence
privacy disclosure
privacy laws
privacy pass
privacy policy
privacy right
private accountant
private bake
private capital
private company
private detective
题司空表圣王官谷(宋·王临)
题司选君寒玉轩卷(明·袁宗道)
题司门李文园亭(宋·黄庭坚)
题司马寺丞约汪倅赵倅携酒相过涧亭(宋·韩淲)
题司马悔桥(宋·无名氏)
题司马才叔诗后(宋·张侃)
题司马提举画鹰(宋·苏泂)
题司马温公史草(元·郑元祐)
题司马温公集(清·李希圣)
题司马相如琴台(宋·邵博)
题司马长卿画像(宋·晏几道)
题合欢亭(元·耶律铸)
题合欢(唐·李颀)
题合江亭(宋·赵汝燧)
题合浦守袁梧像(宋·林溥)
旅游英语教程(附光盘清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材)
九年级数学(下RMJY2020强化版)/实验班提优训练
走进游戏走近幼儿/上海教育丛书
英语(6下江苏版YL2020春换代升级版)/期末闯关冲刺100分
二年级数学(贺岁版)/小学寒假拔高15天
播音与主持实训教程(高职高专公共基础课规划教材)
历史与社会(8下RJ版创新彩绘本)/教材1+1全解精练
圣武亲征录(新校本)/中国史学基本典籍丛刊
小学数学口算达标天天练(4下北师大课标版进阶版)
化学(9下SHJY2020升级版)/1课3练单元达标测试
数学(3下北师大版课时同步训练)/北大绿卡
小学数学口算题卡(1下JSJY)
世纪商务英语综合教程(专业篇Ⅱ第6版教师用书新世纪高职高专商务英语专业系列规划教材)
园林建筑材料与构造(园林技术专业十二五职业教育国家规划立项教材)
数学(5下BSD换代升级版)/课时训练课时作业本单元测试卷
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/3 10:31:10