网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
[经典衡东菜]《香辣鱼块》
释义
食材明细
主料
草鱼
500克
辅料
辣椒末
5克
生姜
5克
大蒜
8克
葱
5克
配料
郫县豆瓣酱
20克
料酒
15克
蒸鱼豉油
10克
盐
5克
微辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
1
将宰杀好的草鱼洗净沥干,剁成大小均匀的块,加盐、料酒腌制一下备用。
2
生姜、大蒜去皮切碎。
3
葱切成葱花备用。
4
锅中热油,腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁,滑入油中炸至金黄捞出沥油。
5
原锅留油,小火把豆瓣酱炒香。
6
中火放入炸好的鱼块翻炒均匀。
7
加姜蒜碎、辣椒末、蒸鱼豉油继续中火炒匀。
8
撒葱花炒几下即可出锅放凉装盘。
小窍门
1、鱼血和鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净,以免会有腥味。
2、因为鱼块腌制的时候加了盐,而且,豆瓣酱和蒸鱼豉油有咸味,所以要注意咸淡。
3、动作要快,中途可适当加点油,以免糊锅了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 小吃 热菜 家常菜
随便看
韭菜炒素鸡
香芹炒玉米热狗肠
鸡蛋果干面包
南瓜豆沙饼
香芋炖猪尾
花生莲子红枣汤
虾蛄炒塔苦菜
青菜菌菇生煎包
杏鲍菇青椒炒鸡肉
快速消灭家里红薯~咖啡店20多块钱一杯超级正宗红薯拿铁??超级简单好喝
外皮香酥,一咬掉渣的蛋黄酥
鸡蛋饼
虾滑海菜面
菊花脑蛋汤
辣炒包菜
雪菜蟹柳炒鸡蛋
素炒胡萝卜叶子
猪肚萝卜汤
鸡肉芒果时蔬沙拉
炒饭
牛肉粉丝汤
煎水饺
春葱蘸肉酱
银耳马蹄菠萝糖水
白菜猪肉炒面
implicate syn
implication example
implication meaning
implied consent
implied line
implied meaning
implied powers
implied term
implied terms
implied texture
implied volatility explained
implied warranty
important battery message
important element
important factor
南乡子(元·许有壬)
南乡子(元·谭处端)
南乡子(元·赵孟頫)
南乡子(元·赵雍)
南乡子(唐·冯延巳)
南乡子(唐·李珣)
南乡子(唐·欧阳炯)
南乡子(宋·吕渭老)
南乡子(宋·吕胜已)
南乡子(宋·吴亿)
南乡子(宋·吴某)
南乡子(宋·吴潜)
南乡子(宋·周邦彦)
南乡子(宋·太学诸生)
南乡子(宋·孙惟信)
STONE STYLE
中国米食
RAINER FETTING LOS ANGELES SURFSCAPES
IMPRESSIONISTS
THE PURSUIT OF PLEASURE
CLAUDE VIALLAT
DUCHAMP
WORLD ART(THE ESSENTIAL ILLUSTRATED HISTORY)
青少年学手风琴/青少年学音乐系列丛书
GALLERIA VALENTINA MONCADA
SEVENTEENTH-CENTURY ART & ARCHITECTURE
SAMYN & PARTNERS(ARCHITECTS AND ENGINEERS)
ANGELO MUSCO OPERAPRENA
TAPIES
FIRST WORKS BY 362 ARTISTS
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/21 23:32:16