网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
[经典衡东菜]《香辣鱼块》
释义
食材明细
主料
草鱼
500克
辅料
辣椒末
5克
生姜
5克
大蒜
8克
葱
5克
配料
郫县豆瓣酱
20克
料酒
15克
蒸鱼豉油
10克
盐
5克
微辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
1
将宰杀好的草鱼洗净沥干,剁成大小均匀的块,加盐、料酒腌制一下备用。
2
生姜、大蒜去皮切碎。
3
葱切成葱花备用。
4
锅中热油,腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁,滑入油中炸至金黄捞出沥油。
5
原锅留油,小火把豆瓣酱炒香。
6
中火放入炸好的鱼块翻炒均匀。
7
加姜蒜碎、辣椒末、蒸鱼豉油继续中火炒匀。
8
撒葱花炒几下即可出锅放凉装盘。
小窍门
1、鱼血和鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净,以免会有腥味。
2、因为鱼块腌制的时候加了盐,而且,豆瓣酱和蒸鱼豉油有咸味,所以要注意咸淡。
3、动作要快,中途可适当加点油,以免糊锅了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 小吃 热菜 家常菜
随便看
浓情布朗尼
卡通馒头
巧克力星星蛋糕
粉丝蒜蓉蒸虾
珍珠丸子
爱心煎蛋
新奥尔良烤鸡翅
爆炒鸭胗
自制布丁
蛋黄珍珠丸子
苦瓜炒藕条
奥尔良烤鸡
梅干菜炒西瓜皮
啤酒鸡骨架
酱炒木耳菜
酸辣脆爽——酸辣土豆丝
田园排骨汤
南瓜玉米汤
香煎金鲳鱼
【镂空果酱小饼干】
简单包饺子
鸡蛋秋葵
蔓越莓杏仁酸奶面包
微波炉烤金针菇肉卷
蒸玉米肉饼
什么殿什么宫的成语
什么殿什么寝的成语
什么殿什么王的成语
什么殿什么膳的成语
什么毁什么中的成语
什么毁什么制的成语
什么毁什么归的成语
什么毁什么性的成语
什么毁什么据的成语
什么毁什么清的成语
什么毁什么破的成语
什么毁什么立的成语
什么毁什么罚的成语
什么毁什么誉的成语
什么毁什么诋的成语
敬夫用熹定王台韵赋诗因复次韵(宋·朱熹)
敬宗皇帝挽词三首(唐·姚合)
敬宗睿武昭悯孝皇帝挽歌三首(唐·刘禹锡)
敬寄族弟唐十八使君(唐·杜甫)
敬微(宋·邓林)
敬思亭为司业贝公赋(明·金幼孜)
敬思堂四言(宋·周文璞)
敬报孙常州二首(唐·戴叔伦)
敬挽刘公晓光(近现代·李西庚)
敬摹亚圣像立石台郡学宫诗以记之(清·许青麟)
敬敷书院值雪(清·姚鼐)
敬梅轩为杨侍讲题(明·吴与弼)
敬次叔父适庵先生六观图韵六首(元·李序)
敬次子清社兄留别原韵(清·林培张)
敬次张南轩赠朱文公韵送董公(明·方孝孺)
防水堵漏工程技术手册(精)
新编常用建筑五金材料简明手册/实用工程材料简明手册丛书
市政给排水施工员一本通/市政施工现场管理人员一本通系列丛书
快乐装修大讲堂(家装监理必知300)
陶瓷窑炉实用技术
公路工程安全员培训教材
建筑构造与识图(高职高专工程造价专业系列教材)
谁还在背单词(CET-4词汇高频巧记同义练习)
机械工程软件技术基础(普通高等教育机械类特色专业规划教材)
汽车电控电气设备检测与维护/汽车维修技能训练从校园到职场系列丛书
谁还在背单词(CET-6词汇高频巧记同义练习)
财务会计理论(普通高等教育会计学专业十二五规划教材)
流程优化那点事
袋式除尘技术手册
供应链管理(第2版新世纪高职高专物流管理专业规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/26 12:29:39