网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
[经典衡东菜]《香辣鱼块》
释义
食材明细
主料
草鱼
500克
辅料
辣椒末
5克
生姜
5克
大蒜
8克
葱
5克
配料
郫县豆瓣酱
20克
料酒
15克
蒸鱼豉油
10克
盐
5克
微辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
1
将宰杀好的草鱼洗净沥干,剁成大小均匀的块,加盐、料酒腌制一下备用。
2
生姜、大蒜去皮切碎。
3
葱切成葱花备用。
4
锅中热油,腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁,滑入油中炸至金黄捞出沥油。
5
原锅留油,小火把豆瓣酱炒香。
6
中火放入炸好的鱼块翻炒均匀。
7
加姜蒜碎、辣椒末、蒸鱼豉油继续中火炒匀。
8
撒葱花炒几下即可出锅放凉装盘。
小窍门
1、鱼血和鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净,以免会有腥味。
2、因为鱼块腌制的时候加了盐,而且,豆瓣酱和蒸鱼豉油有咸味,所以要注意咸淡。
3、动作要快,中途可适当加点油,以免糊锅了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 小吃 热菜 家常菜
随便看
春韭鸡蛋软面馅饼
泡椒香芹牛肉丝
咸鸭蛋丝瓜荞麦面
鸟窝
自制豆花
笋子炒肉丝
豆渣卤肉饼
艾叶蛋汤面
草莓苹果汁
豆角南瓜焖面
蒜苔炒笋丝
五香茶叶蛋
老干妈蒜薹拌香干
鸡蛋薄饼
葵花籽豆浆
轻脂版榴莲芝士奥利奥蛋糕
鲜玉米杂粮糊
青椒土豆片
酸辣疙瘩羹
肉丸丝瓜汤
水果巧克力裸蛋糕
卤牛心
荷包蛋热汤面
蟹子云吞
PH双色玛德琳
pithy jokes
pithy meaning
pithy saying
pithy saying codycross
pitot tube
pituitary adenomas
pituitary gland
pituitary macroadenoma
pituitary tumor
pity party
pivot cycles
pivoted toward
pivot grammar
pivoting door
pivoting risers
送侯民部守思恩(明·戚继光)
送侯汝立之东昌(明·何景明)
送侯生(明·符锡)
送侯秀才南游(唐·皎然)
送侯若孩还洛中(明·王琅)
送侯若朴同年还商丘三首(明·何吾驺)
送侯豫瞻谒选(明·程嘉燧)
送侯道士(金·张瓛)
送侯邦彦自南谯游建业(明·张以宁)
送侯郎中任新定二首(唐·李频)
送俊侍者(宋·释月涧)
送俊兄归桃源省母(宋·释绍昙)
送俊化主回乡丐簟(宋·释子淳)
送俊明李提举(宋·方大琮)
送俊癯翁并忆少野(宋·释行海)
平安夜行抄
最美的诗
最美的词
哈佛情商课
老子图典(中国人精神生活的良药)/国学漫画典藏系列
格林童话(银版)
摄影文化与摄影家研究
1949-2009新疆少数民族发展报告
安徒生童话(银版)
维吾尔语会话速成
阿凡提(珍藏版)
世界经典寓言(银版)
中国新疆和田玉投资收藏鉴赏
安徒生童话(金版)
格林童话(金版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 0:19:19