食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄珍珠丸子的做法步骤
-
1糯米提前浸泡几个小时； -
2肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲； -
3洋葱、胡萝卜、姜切末； -
4加入到肉馅中再搅拌上劲； -
5咸蛋黄切小块； -
6取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸； -
7把肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米； -
8做好后放蒸笼里； -
9上锅蒸半个小时即可。
小窍门
1、咸蛋黄有咸味，加盐时要酌量；
2、蛋黄不用切太大，否则会影响它的口感；
3、蒸的时间可根据肉丸大小调整。
2、蛋黄不用切太大，否则会影响它的口感；
3、蒸的时间可根据肉丸大小调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 香菇蒜蓉油菜
- 白灼芦笋
- 酸奶撞黑凉粉
- 香酥黄豆
- 南瓜藤炒香干
- 酸奶撞凉粉
- 清凉柴叶豆腐
- 蜜豆粉凉粉
- 绿豆汤
- 红糖开花馒头
- 肉末平菇烧豆腐
- 鸡蛋焖荞麦面
- 韭菜煎鸡蛋
- 水煮咸鸭蛋
- 黑米红枣粥
- 凉拌黑木耳
- 凉拌紫甘蓝
- 鸡肉火腿肠卷
- 凉拌青瓜黑木耳
- 大鱼大肉吃多了，来碗清淡爽口的太阳鸡蛋面吃吃吧
- 牛肉炒饭
- 香蕉酥
- 鸡腿肉炒毛豆
- 萝卜缨肉包
- 花菜炒五花肉#五花肉#
- new way
- new wool
- new world
- new year
- newyear sdayisin
- newyear s eve
- new year town
- next door
- next doorpets
- next door to
- next down
- next from
- next game
- next i
- next level
- 卜算子 其一（宋·李处全）
- 卜算子 其七 茉莉（宋·刘克庄）
- 卜算子 其三 为人赋荷花（宋·辛弃疾）
- 卜算子 其三 和从善筹安堂赏海棠（宋·赵师侠）
- 卜算子 其三 嘲二十八兄（宋·陈著）
- 卜算子 其三 李宜人生辰（宋·杨无咎）
- 卜算子 其三 水仙（宋·卢祖皋）
- 卜算子 其三 西窗见剪榴花（宋·周紫芝）
- 卜算子 其三 题扇（宋·蔡伸）
- 卜算子 其三 饮酒不写书（宋·辛弃疾）
- 卜算子 其二 丙午春即席和从善（宋·赵师侠）
- 卜算子 其二 中秋欲雨还晴，惠力寺江月亭（宋·向子諲）
- 卜算子 其二 二月晦，偕徐孟坚、滕审言、（宋·郭应祥）
- 卜算子 其二 再和彦猷（宋·周紫芝）
- 卜算子 其二 即席奉女兄寿（宋·李处全）
- 太极拳沿革考
- 巍巍山碑--红旗渠旗手杨贵传奇(上下)
- 路漫漫
- 五指塬--一个关于吃和爱的故事
- 管理信息系统(新世纪普通高校工商管理类统编教材)
- 梦琪生日快乐/我的朋友猪迪克
- 物体透明枪/我的朋友猪迪克
- 冰淇淋迪克/我的朋友猪迪克
- 保卫彩虹/我的朋友猪迪克
- 力量的源泉/我的朋友猪迪克
- 杰西斯葡萄酒大典(精)
- 医之心(好医生执业志)
- 西方思想史导论/名师大讲堂
- 罗斯托(越南战争的幕后推手)/美国对外战略的设计者
- 克莱顿(从世界棉王到贸易斗士)/美国对外战略的设计者