正宗芸豆肉包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
前腿肉打成馅，放入葱姜末、花椒面、料酒、生抽、蚝油。
2
锅中倒油，油热爆香花椒。
3
油放凉后，把花椒捞出，把油倒肉馅中。
4
放入盐拌匀。
5
芸豆摘去两边筋，洗净。
6
放入开水锅中焯水3分钟。
7
捞出放凉水盆中冷却。
8
用笊篱捞出控干水份，切小段。
9
放料理机中打碎。
10
倒入肉馅中拌匀。
11
1斤面粉放5克酵母粉发面，夏天1小时面就发好了。
12
放到案板上揉光滑。
13
搓成长条。
14
切大小均匀的剂子。
15
用手按扁。
16
擀成薄皮。
17
放上馅子。
18
包成包子，放盖帘上盖上笼布醒发20分钟。
19
凉水下锅蒸25分钟。
20
蒸好后等2、3分钟再打开锅盖。
21
喧腾喷香，鲜嫩好吃。

诗文	芸豆肉包子
释义	“好久没吃包子了，割了前腿肉让售货员打成馅，芸豆又搞促销，买了一大包，回家包大包子，用芸豆拌馅口感鲜嫩，肉香好吃。” 食材明细主料芸豆 1斤前腿肉半斤辅料葱适量姜适量调料花椒面适量生抽 1匙蚝油 1匙料酒 1匙花生油 1勺盐 1匙花椒 10粒咸香口味蒸工艺数小时耗时普通难度芸豆肉包子的做法步骤 1 前腿肉打成馅，放入葱姜末、花椒面、料酒、生抽、蚝油。 2 锅中倒油，油热爆香花椒。 3 油放凉后，把花椒捞出，把油倒肉馅中。 4 放入盐拌匀。 5 芸豆摘去两边筋，洗净。 6 放入开水锅中焯水3分钟。 7 捞出放凉水盆中冷却。 8 用笊篱捞出控干水份，切小段。 9 放料理机中打碎。 10 倒入肉馅中拌匀。 11 1斤面粉放5克酵母粉发面，夏天1小时面就发好了。 12 放到案板上揉光滑。 13 搓成长条。 14 切大小均匀的剂子。 15 用手按扁。 16 擀成薄皮。 17 放上馅子。 18 包成包子，放盖帘上盖上笼布醒发20分钟。 19 凉水下锅蒸25分钟。 20 蒸好后等2、3分钟再打开锅盖。 21 喧腾喷香，鲜嫩好吃。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食家常菜早餐包子
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食材明细

芸豆肉包子的做法步骤