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诗文 桃子酱
释义
桃子酱的做法
“桃子养容美颜,有脆口的有软嫩多汁的,长得漂亮的水果就是讨人喜欢。橙子酱,柚子酱,草莓酱,樱桃酱,桃子酱……都是应季必做的果酱。一勺果酱,一杯冰水,喝下去,说不出来的爽,比奶茶更健康,比单单泡茶更有风味,比咖啡更养生,关键还不复杂,只需要一点点耐心。”

食材明细

主料
  • 桃子 4斤(多少随意)
辅料
  • 黄糖 2斤(可减量)(白糖)
  • 甜香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

桃子酱的做法步骤

  • 桃子酱的做法步骤:1
    1
    毛茸茸、粉粉嫩嫩,怎么看怎么好看。
  • 桃子酱的做法步骤:2
    2
    削皮。我拿一半做桃子罐头,切大块一点,一半做桃子酱,切碎点。
  • 桃子酱的做法步骤:3
    3
    切块的,加了糖一起放进陶罐里煮,个把小时,煮开够转小火,中途勤快搅拌免得糊底。
  • 桃子酱的做法步骤:4
    4
    这是做好的桃子罐头。凉了才封盖。
  • 桃子酱的做法步骤:5
    5
    桃子酱。做桃子酱,不需要煮,我把桃子丁和糖一起放进面包机,选择“果酱功能,搅拌(炒制)一个程序就够了。
  • 桃子酱的做法步骤:6
    6
    都装进洗干净烘干的玻璃瓶里。
  • 桃子酱的做法步骤:7
    7
    凉了盖盖。冷藏两周内吃完没问题。注意不要碰到油,沾上油容易变质。所以用来舀酱的勺子要干净无油。送给亲朋好友也是不错的选择。

小窍门

1、煮的过程要勤快搅拌,免得糊底。
2、玻璃罐洗干净,烘干,无水无油才能装果酱。
使用的厨具:面包机、砂锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/8 15:53:08