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诗文
白灼花螺
释义
食材明细
主料
花螺
500g
辅料
姜
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
焯 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼花螺的做法步骤
1
花螺洗净。
2
锅放水和姜片烧开。
3
倒入花螺和适量料酒,盖上盖子,大火烧3-4分钟。水一定要能没过花螺。
4
直到花螺口那里那个薄片(原谅我不知道它叫什么名字)脱落就好了。
5
装盘。
6
用牙签能轻易挑出肉来证明就熟透了。蘸豉油芥辣吃。
小窍门
一定要煮熟,但却不能煮得太久,老了口感不好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/4/8 4:03:32