食材明细
- 怪味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
怪味凉面的做法步骤
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1面条开水下锅。 -
2煮开后，马上用凉水投凉。
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3控干水捞到蒸盘里，淋点油拌匀。
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4放到美遇蒸烤箱里，选择蒸汽模式，115度蒸6-7分钟。
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5取出挑散晾凉。
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6红萝卜、黄瓜擦成丝。
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7料汁的制作：将芝麻酱50克，盐5克，味精少许，糖20克，香油5克，蚝油7克，麻椒粉1克，生抽10克，陈醋10克，蒜汁5克放入同一碗中。
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8加入60克热水搅拌均匀。（2-3人量）
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9碗里放适量面条，加入胡萝卜丝和黄瓜丝。
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10加一大勺料汁，一勺辣椒油，少许花生碎、香菜和香葱拌匀即可。
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11成品图
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12成品图
使用的厨具：烤箱、煮锅
所属分类：
面条
- 皮蛋排骨大米粥
- 冰镇蓝莓酱苦瓜
- 肉片炒香干
- 自制炼乳
- 凉拌千层淡菜肉
- 麻辣鸡脖鸡爪
- 肉丝茄子炒面
- 千层饭团花束
- 菜脯煎蛋
- 秋葵炒青椒
- 葱花鸡蛋饼
- 海带猪蹄汤
- 虾酱炒豆粒
- 蒜末秋葵
- 洋葱拌木耳
- 豉油爆豆腐
- 豆沙夹馅麻花
- 奶香软麻花
- 蒜香茄丝
- 黑钻吐司
- 美味鸡爪
- 小炒象鼻蚌
- 鱼汤米粉
- 玛格丽特饼干
- 麻辣手撕鸡
- the 31st
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- the 3rd
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- the 4th
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- the '50s
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- the '50's
- the 50's
- the 50th
- the 5th
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- 鉴轩（宋·庄珙）
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