食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅手撕包菜的做法步骤
-
1卷心菜只需半棵，用手轻轻撕下成小块。 -
2用清水洗净控干水份，一定要甩干水份，这样做出来的味道才更好。 -
3干红辣椒，花椒备好。 -
4姜切片，辣椒切段。 -
5起油锅，先煸香五花肉，把油逼出来。 -
6再加入姜片，辣椒，葱段一起爆香。 -
7加入卷心菜，加入少量的盐，蚝油，蒸鱼豉油一起翻炒，再移入砂锅中，小火烧至一会，最后再撒上葱段，出锅。 -
8成品。
使用的厨具：炒锅
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