“配粥小菜，要咸干香一点。今天就配炒了一个鸡肉洋葱。先将鸡肉炒的微干挂味，再将洋葱小炒一下，最后将这二种食材混在一起，拌炒一下就可以。怕麻烦的朋友们可以一锅炒，就是那样子一锅炒，炒出来的菜不怎么清爽。如果有时间还是分开来炒好一点哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉洋葱小炒的做法步骤
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1备料鸡胸肉，青蒜，洋葱。 -
2热锅加油，油要热一点，再将切好的鸡肉下锅。 -
3炒至鸡肉变色，将沙茶酱油按个人口感调好味后，再下锅，炒至鸡肉挂味后备用。 -
4另起锅加少许的油将洋葱下锅。 -
5炒至洋葱出味后，将沙茶鸡肉下锅。 -
6加入青蒜，炒至均挂味即可。 -
7这样子一份鸡肉洋葱小炒就完成了。
小窍门
在炒鸡肉的时候，要想鸡肉不粘锅，那就将油温烧的高一点。沙茶酱也可以换成其它风格的酱料，按个人的口感来定。
使用的厨具：炒锅
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