“配粥小菜,要咸干香一点。今天就配炒了一个鸡肉洋葱。先将鸡肉炒的微干挂味,再将洋葱小炒一下,最后将这二种食材混在一起,拌炒一下就可以。怕麻烦的朋友们可以一锅炒,就是那样子一锅炒,炒出来的菜不怎么清爽。如果有时间还是分开来炒好一点哦。”
食材明细
鸡肉洋葱小炒的做法步骤
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3 炒至鸡肉变色,将沙茶酱油按个人口感调好味后,再下锅,炒至鸡肉挂味后备用。
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小窍门
在炒鸡肉的时候,要想鸡肉不粘锅,那就将油温烧的高一点。沙茶酱也可以换成其它风格的酱料,按个人的口感来定。
使用的厨具:炒锅
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