食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋卷肉丸粉丝汤的做法步骤
-
1黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发，粉丝提前20分钟用温水泡发。 -
2将蛋卷、肉丸隔水蒸熟，粉丝控干水，黄花菜、木耳、香菇切丝，生姜切片，香葱切末。 -
3将蒸熟的蛋卷改刀。 -
4煮锅里倒入泡香菇的水，蒸蛋卷、肉丸的汤汁，不够再加些水，放入生姜。 -
5放入香菇，盖上锅盖，大火煮开，改小火煮10分钟左右。 -
6放入肉丸盖上锅盖，煮5分钟。 -
7放入木耳。 -
8改大火，放入黄花菜，蛋卷。 -
9放入粉丝，盐，生抽，开一开，翻匀即可。 -
10成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
宴客菜
午餐
晚餐